Esta rica fruta, contiene los carotenos luteína y zeaxantina que pueden ayudar a prevenir el cáncer y prevenir la degeneración de mácula. Es alta en fibra que ayuda a mantener el colon saludable y a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Es una de las frutas con mayor contenido de potasio y de calcio. Además, la papaya contiene vitamina C, magnesio vitamina E y papaína (enzima que ayuda a digerir la proteína y suaviza la carne).
Licuado de papaya y jengibre
En la licuadora combina una rebanada gruesa de papaya pelada y sin huesitos, ¾ de taza de jugo de naranja, ½ plátano y una pizca de jengibre en polvo. Sírvelo y tómalo frío.